Tar min data farväl och tänker lämna in när den tar 15-20 minuter på sig att starta? Den brukar alltid hänga sig och sega för minsta lilla sak, men nu blir jag änna orolig! Hoppas den bara jäklas lite med mig!
Från det ena till det andra! Igår gjorde jag hemmagjord chokladpudding till kvällsmys. Det är busenkelt, går snabbt och är mycket nyttigare än köpt och juste ja, jätte gott också! :) jag mäter inte när jag bakar utan jag höftar lite, men här kommer på ett ungefär! :)
För 2 portioner kokade jag upp drygt 3 dl mjölk, sedan rörde jag i lite knappt en halv dl med maizena, lite kokosmjöl, ca 3-4 tsk kakao (obs. jag gillar inte för stark chokladsmak) ungefär 1 msk stevia och lite vaniljsocker. Vispa tills det blir en tjockare smet, ungefär som när du bakar muffins. Ta av från plattan och vispa lite till, häll sedan upp i två skålar och låt den stå i kylen någon timme. Ät och njut med gott samvete, kanske med lite grädde om du gillar det eller en skvätt mjölk!
Min pojkvän åt upp det i ca 2 tuggor, sedan säger han "finns det mer" och ser jätte glad ut, han såg inte lika glad ut när jag sa att det inte fanns mer, men jag tröstade honom med att jag ska göra det på lördag igen! ;) Bra betyg!
