Cookies and milk!
Jag har en fotouppgift i skolan där jag ska fota 3 bilder med en annan fotografs stil. Jag valde www.helenaljunggren.com då jag tycker att hon har fantastiskt fina bilder! Om du har en minut över (läs en timme, för du lär fastna där) så tycker jag att du ska klicka på länken, ni kommer inte att ångra er! Här är min första bild
Detta är några nyttiga kakor jag slängde ihop med typ:
- Drygt 1 dl mandlar som du mixar till ett mjöl (stavmixer är INTE att föredra för hälften flyger ut ;) )
- 1 msk havregryn som du mixar med mandlarna
- en skvätt med kokosmjöl om du har
- ca en halv msk med stevia
- lite vaniljpulver (inte vaniljsocker)
- riven kokos efter smak
- 2 teskedar kokosolja som du sedan smälter
- 2 äggvitor
Börja med att mixa mandlar och havregryn till ett mjöl. Häll i resten av ingredienserna och rör med en sked. Klicka ut på en plåt och tryck sedan ut i lagom storlek (de blir samma storlek som "smeten" är, de växer alltså inte) Skjuts in i ugnen på 170-175 grader 15-20 minuter eller tills de blir gyllenbruna och känns fasta!
Ps. om ni inte märkte det tänkte jag bara förtydliga att jag aldrig mäter när jag bakar eller lagar något ;) D.s